Баклажаны по-сицилийски Состав: 2 баклажана 200 г сыра «Моцарелла» 500 г томатов в собственном соку  3 зубчика чеснока 1/2 шт. репчатого лука 3 веточки тимьяна 5 г зеленого базилика 20 мл оливкового масла Соль, перец – по вкусу Приготовление: Для приготовления соуса в сотейник влить оливковое масло и добавить тимьян, нарезанный полукольцами репчатый лук и измельченный чеснок.  Обжарить до золотистого цвета. Ввести томаты в собственном соку.  Убрать тимьян.  Посолить и тушить две минуты. Баклажан нарезать тонкими полосками по длине и обжарить без добавления масла.  Подсолить. Форму для запекания смазать оливковым маслом.  На дно формы выложить сначала баклажаны.  Вторым слоем выложить кружочки сыра.  Сверху – слой соуса.  Затем слой баклажанов, слой соуса и сыр Посыпать тимьяном и поставить в духовку на 10 минут при температуре 200°С. 100 гр. готового блюда содержат 81 ккал белки – 4,3 гр. жиры – 6,0 гр. углеводы – 5,0 гр 6. Готовое блюдо украсить листиками свежего базилика. ___________________________________ Готовьте с любовью! Живите вкусно! #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Теги других блогов: ШустрыйПовар Рецепты Кулинария